20.03.2021

Фолиевая кислота и холин для беременных

Когда начинаешь погружаться в тему витаминов и минералов, понимаешь, что чем дальше, тем сложнее. Есть очень много важных нюансов, о которых я постепенно буду рассказывать вам.

Например, оказалось, что всемирно известная рекомендация пить фолиевую кислоту до и в первый триместр беременности некорректно и для некоторых даже опасно. Интуитивно я не пила ее ни в одну беременность, но здесь важно понять, что не стоит просто отказываться, следует разбираться.

Итак, начнем. Впервые серьезную информацию о фолиевой кислоте и фолате я встретила в постах натуропата KATIA TXI, далее — в книге Бена Линча «Грязные гены», а также в профиле у генетика Максимовой. Ниже я приведу аргументы именно из ее руководства «Метилирование. Одно на двоих» и публикаций в Instagram.

Фолат — это натуральная форма витамина B9, она содержится в продуктах питания, особенно в листовой зелени. Фолат необходим организму во время быстрого деления клеток, для нормального роста и развития, а также для нормальной работы нервной системы и мозга.

Фолиевая кислота, в отличие от фолата и фолиновой кислоты, является синтетическим соединением, которое используется в добавках низкого качества и обогащенных продуктах (хлеб, крупы, макаронные изделия, мука)
. Согласно исследованиям, на сегодняшний день фолиевая кислота может быть вредна для организма, особенно при дефектах в гене MTHFR (у людей с дефектами MTHFR фолиевая кислота не превращается в фолат). В итоге мы получаем непревращенную фолиевую кислоту в организме.

Другими словами, у одних людей фолиевая кислота усваивается плохо, а у других не усваивается совсем. Именно поэтому рекомендуется принимать фолиевую кислоту в форме метилфолата или фолиновой кислоты. Диетический фолат (или дополнительный прием при необходимости метилфолата или фолиновой кислоты) лучше всего подходит для организма, не накапливается и не скрывает дефицит B12, как фолиевая кислота. Важное преимущество использования формы метилфолат / фолиновой кислоты заключается в том, что риск накопления неизменных фолатов в крови отсутствует, а сам он не несет токсической опасности для организма.

Функции фолиевой кислоты:

  • Участвует в образовании холина (из него образуется ацетилхолин; холин входит в структуру фосфолипидов — компонентов мембран клеток, в частности лецитина). Ацетилхолин — нейромедиатор — передает импульсы в нервной системе, передачи коммуникации, отсюда все процессы в мозге, например, память.
  • Участвует в образовании креатина — это резерв быстрой энергии в мышцах.
  • Участвует в образовании некоторых заменимых аминокислот (глицин, серин, метионин).
  • Участвует в образовании пиримидиновых и пуриновых оснований нуклеиновых кислот, а это компоненты генетического кода и генетической информации в клетках.
  • Рост клеток невозможен без этой кислоты. Это очень серьезно — при ее дефиците увеличивается риск опухолей.
  • Функция кроветворения. Участвует в делении клеток крови, нервных клеток. Поэтому при дефиците витамина В9 развивается макроцитарная анемия.
  • Снижает гомоцистеин (токсичен для сосудов, мозга). При дефиците фолатов и нарушении реакции метилирования метионина может увеличиться содержание аминокислоты гомоцистеин. Накопление гомоцистеина приводит к повреждению сосудистой стенки, отложению кальция и холестерина, следовательно — формированию атеросклеротических бляшек, что является риском инфаркта, инсульта и других сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Стимулирует синтез соляной кислоты. Если повышен уровень кислотности, то лучше избегать продукты, содержащие В9.

При беременности и кормлении грудью существует повышенная потребность в В9.

Недостаток витамина В9 при беременности — причина дефектов развития спинного мозга плода, ведет к выкидышам, преждевременным родам, патологиям плода и послеродовой депрессии у матери.

Людям обоих полов, страдающим от бесплодия, также следует проверить уровень фолиевой кислоты.

Для всех женщин, планирующих беременность, обязателен прием фолиевой кислоты 400–800 мкг не менее, чем за 3 месяца до наступления беременности и как минимум на протяжении всего 1 триместра. Поступление фолатов целесообразно с витаминами В6 и В12, так как они необходимы для полноценного функционирования фолатного цикла.

Избыток может говорить о тяжелых заболеваниях почек и печени.

Продукты-источники витамина В9:

  • Его много в зелени, в том числе шпинат, салат, капуста, брокколи, зеленый лук.
  • Продукты с грядки — отлично, тогда как парниковые содержат меньше витамина В9, как и меньше B12.
  • Им богаты грецкие орехи, арахис, помидоры, цитрусовые, свекла, ростки пшеницы, бобовые, греча, говяжья и куриная печень, яйца.

Стоит отметить, что витамин В9 очень чувствителен к термообработке — примерно 50–75% фолатов теряется в процессе приготовления пищи, поэтому его дефицит — весьма распространенное явление.

Активизируется в кишечнике. НО! Человек может иметь врожденные поломки ферментов, которые преобразуют неактивную форму кислоты в активную, и синтетическая кислота не работает.

Мои фавориты фолиновой кислоты и метилфолата:

  • Natural Factors BioCoenzymated, Methylfolate
  • Jarrow Formulas Methyl Folate
  • Pure Folate
  • California Gold Nutrition Folinic Acid
  • Folinic Acid Seeking Health

Также в этой статье я бы хотела уделить внимание холину. Очень многие говорят о лецитине, и лишь единицы — о пользе и важности холина. Хотя следует учитывать, что именно холин и входит в состав того самого лецитина.

Холин — это недавно обнаруженное питательное вещество (признано необходимым Институтом медицины в 1998 году).

Несмотря на то, что организм вырабатывает определенное количество холина, нам необходим дополнительный источник этого вещества, соответствующий рацион питания, чтобы избежать его дефицита.

Холин (витамин B4) является органическим соединением и выполняет важную роль во многих процессах в организме, в том числе:

  • Структура клетки: он необходим для производства жиров, поддерживающих структурную целостность клеточных мембран.
  • Обмен сообщениями между клетками: он участвует в производстве соединений, которые действуют как мессенджеры клеток.
  • Транспорт и метаболизм жира: он необходим для выработки вещества, необходимого для удаления холестерина из печени. Недостаток холина может привести к накоплению жира и холестерина в печени.
  • Синтез ДНК: холин и другие витамины, такие как B12 и фолат, помогают в важном процессе синтеза ДНК.
  • Здоровая нервная система: это питательное вещество необходимо для выработки ацетилхолина, важного нейромедиатора. Он участвует в работе памяти, процессе функционирования мышц, регулировании сердцебиения и других основных функциях.
  • Физиологические функции: холин имеет три метильные группы, которые доступны для перехода в гомоцистеин или тетрагидрофолат. Холин необходим для структуры клеточной мембраны и передачи сигналов; как донор метила через бетаин; как нейромедиатор (ацетилхолин); предшественник фосфолипидов (фосфатидилхолин и сфингомиелин); а также в метаболизме и транспорте холестерина и липидов.

Таким образом, неудивительно, что холин был изучен для лечения деменции, болезней сердца и рака.

Хотя холин может синтезироваться в тканях человека путем метилирования глицина, существует множество условий, ограничивающих скорость синтеза, что делает холин условно незаменимым питательным веществом.

Дефицит фолиевой кислоты, витамина B12 и соединений-доноров метила увеличивает потенциал холина. Отсутствие предшественника аминокислоты глицина может ограничивать биосинтез холина.

Польза холина во время беременности

Повышенная потребность в холине во время беременности обусловлена накоплением его в плаценте и в зародыше. В связи с этим дополнительное введение холина в рацион мамы может способствовать в будущей защите ребенка от беспокойства и чрезмерной реакции на стрессовые факторы.

Согласно исследованиям, дополнительный прием холина показал положительный результат в развитии детей с синдромом Дауна.

Продукты с наибольшим содержанием холина:

  • говяжья печень,
  • телячья печень,
  • цельные яйца (белок и желток).

Важно понимать, что печень и яйца, будучи самыми богатыми источниками холина, не дадут и 20% от суточной нормы. Поэтому желателен дополнительный прием в качестве добавки.

Рекомендуемая форма: соевый лецитин, жидкий лецитин из подсолнечника или битартрат холина.⠀

Индивидуальную дозировку необходимо уточнять у специалиста по ведению беременности.

Холин имеет свойство передаваться с молоком матери, поэтому целесообразно употреблять холин во время кормления грудью.

Дефицит холина также связан с нарушением метилирования и потенциальными последствиями для плода.

Поскольку холин участвует в образовании фосфатидилхолина, из которого образуются клеточные мембраны, будущий ребенок нуждается в большем количестве холина.

Именно гранулированный соевый лецитин считается лучшим для усвоения. Являясь пищевым компонентом, содержащим растительные жиры, вещество лучше усваивается, если потребляется так же, как и вся пища, а не в виде капсул.

Питательный компонент рекомендуется употреблять во время еды по 1 мерной ложке 2 раза в день или в чистом виде, или добавлять в теплую еду (имеет сладковатый вкус), также можно разбавлять водой.

Мои фавориты:

  • Лецитин из подсолнечника
  • US Grown Organic Sunflower Lecithin Powder
  • Lekithos Sunflower Lecithin Granules
  • Лецитин «Наш»
  • Organic Sunflower Lecithin BLUE MOUNTAIN
  • NOW FOODS Sunflower Lecithin
  • Лецитин из сои
  • Carlson Labs Lecithin
  • Fearn Natural Foods Lecithin Granules

 

Чистый холин:

  • Thorne Research Phosphatidyl Choline
  • Nutricology Phosphatidyl Choline

При написании статьи были использованы материалы из следующих источников:

https://instagram.com/geneticist_maksimava?igshid=15mhueiyi8u34

https://www.healthline.com/nutrition/what-is-choline#functions

https://youtu.be/KGMqpuZL-L8

ПОДЕЛИТЬСЯ
Комментарии
РАЗВЕРНУТЬ
Добавить комментарий