Лето — это маленькая жизнь

Как перейти на летнее питание? Что можно изменить в своем рационе сейчас, чтобы «накопить» иммунитет? 

Зимой все хватаются за голову и срочно ищут способы быстрее привести себя в порядок, чтобы не заболеть. Но это совершенная глупость! Вот оно — лучшее время, чтобы подготовить себя к зимнему периоду. 

Лето — это период быстрого метаболизма, обилия сезонных продуктов, солнца и свежего воздуха.

Первое, что необходимо сделать — начать просыпаться раньше. Раньше — чтобы успеть погулять на улице с утра до наступления сильной жары, которая опасна для кожи, сосудов и давления. Многие летом вообще мало гуляют, потому что поздно просыпаются и уже не вылезают из дома, боясь сгореть на солнце или получить тепловой удар.

Лучшее время для пробуждения летом — 5-6 утра. Помимо прогулок, это отличное время для физической нагрузки, потому что вы просыпаетесь на пике кортизола, он даст вам больше сил и энергии. 

Многие спрашивают, стоит ли принимать летом витамин D? Я рекомендую ориентироваться не на время года, а все-таки сдавать анализы. Если ваши показатели в диапазоне 50-80 единиц, вы можете устроить себе отдых, а если нет —продолжайте принимать. 

Лето — это период, когда хорошо начать проводить чистки, практиковать интервальное голодание, пить соки и смузи, наконец-то приучить себя есть не только фрукты, но и ягоды.

Лето — это время, когда вы можете себе позволить есть больше молочных продуктов(кому можно) без явного вреда для здоровья. Речь идёт о настоящей молочной продукции, не о пастеризованной. Дело в том, что сейчас коровы и козы едят свежую траву, а значит, их молоко как никогда полезно, богато энзимами и минералами (в отличие от пастеризованной молочной продукции). 

Для тех, кто не переваривает молочные продукты, самыми щадящими будут сливочное масло, гхи и молодая брынза. 

Тем, у кого наступает период полиноза, рекомендую пока пожить без молочки. 

Какие ошибки обычно допускают люди? 

Зимой регулярно едят мясо и сдобу, а летом набрасываются на свежую клетчатку, получая в итоге отравления, дисбактериоз и аллергии. 

Не делайте так.

Постепенно вводите отварные и запечённые овощи, понемногу зелень и ягоды. Оцените работу вашего пищеварительного тракта и желчного пузыря, а уже потом приступайте к объеданию. 

Помимо этого, всё обязательно нужно мыть. Причём не просто сполоснуть, а хорошенько промывать, особенно зелень и ягоды, которые растут низко к земле и заражены яйцеглистами. 

Для мытья фруктов, ягод и овощей я использую средство от ATTITUDE. Покупаю на iHerb. Если зелень в пыли и земле, я замачиваю её в воде с яблочным уксусом. 

Лучший вариант — взять огромную миску,залить водой с уксусом, оставить на 30 минут, слить воду, увидеть, насколько много грязи, и потом ещё раз хорошо промыть. 

Какие продукты обязательно ввести в свой рацион летом?

СМОРОДИНА

Свежая или замороженная чёрная смородина — ценная добавка в меню в любое время года, но особенно летом. В чашке ягод (это около 110 г) содержится примерно 70 ккал, 17 г углеводов, 1,5 г белка, а также витамины и микроэлементы:

• витамин С — 338% суточной нормы;

• марганец — 14%;

• калий и железо — по 10%;

• магний и фосфор — по 7%;

• кальций и витамин Е — по 6%;

• медь и витамин А — по 5%.

Кроме того, в ягодах смородины есть тиамин, витамин В6 и пантотеновая кислота. В черной смородине содержится до 15 видов антоцианов. Эти вещества поддерживают здоровье сердца, помогают в профилактике ожирения и сахарного диабета.

ВИШНЯ

Слышали, что вишня крайне полезна всем, а особенно активным спортсменам?

Противовоспалительные и антиоксидантные свойства флавоноидов, входящих в состав этой ягоды, обеспечивают быстрое восстановление мышц после активных физических нагрузок. Вишневый сок помогает справиться с болью,мелкими мышечными воспалениями и будет полезен при регулярных занятиях спортом.

Вишня — доступная и полезная ягода, которая предотвращает образование тромбов, укрепляет организм и сердечную мускулатуру.Кроме того, в вишне практически отсутствуют жиры, а сахар содержится в минимальном количестве. Зато в ней множество эфирных масел и пектинов, которые способствуют расщеплению жиров.

Польза вишни для похудения проявляется также в способности этой ягоды выводить из организма шлаки и токсины, которые чаще всего и становятся причиной накопления лишних жировых отложений.

В вишне содержится витамин В9. Что ещё более важно — вместе с ней в организм из ягод попадают железо и витамин С. Весь этот комплекс чрезвычайно полезен при анемии.

Наличие в составе ягоды калия и магния обеспечивает выведение из организма избытка жидкости. Употребление одних только вишен, конечно, не поможет решить проблему отёков, но в комплексе с пониженным потреблением соли и активным движением, можно рассчитывать на заметный эффект. 

ОГУРЦЫ

Польза огурцов для организма заключается в их составе:

• содержат 95% воды, которая прекрасно утоляет жажду и нормализует водно-солевой баланс;

• клетчатка положительно влияет на работу кишечника;

• йод способствует нормальной секреции щитовидной железы;

• витамины групп С и В повышают иммунитет;

• микроэлементы железа, натрия, магния, цинка и фосфора благотворно влияют на все системы органов.

Сок из свежих плодов очень полезен при заболеваниях печени, желчного пузыря и предстательной железы. Он также обладает мочегонным эффектом и способствует выведению песка из почек.

ШПИНАТ

Листья шпината — настоящий кладезь витаминов: С, A, B1, В2, B6, РР, Р, Е, D2, К. Онбогат минеральными веществами — железом, калием, цинком, магнием, кальцием,сапонинами, фитонутриентами, которые помогают организму избавиться от избытка холестерина, укрепляют иммунную систему ипредотвращают болезни сердца.

В шпинате высокое содержание йода, что способствует правильной работе и здоровью щитовидной железы. В шпинате много белка, углеводов и клетчатки. Для сравнения — уровень белка выше только у молодых плодов гороха и фасоли, а также у мяса.

Высокое содержание клетчатки способствует работе кишечника. Клетчатка и грубые волокна шпината полностью не перевариваются, а разбухают и таким образом чистят кишечник. Шпинат помогает избавиться от запоров и нормализует перистальтику. Также шпинат способствует выведению из организма шлаков и токсинов.

РЕДИС

Корнеплоды редиса содержат витамины В1, В2, В5, В6, В9, РР, а также необходимые организму человека минеральные вещества — калий, кальций, магний, железо, фосфор, природную клетчатку, фитонциды.

Чуть горьковатый и острый вкус придаёт редису горчичное масло, содержащееся в продукте. Оно имеет свойство возбуждать аппетит. Употребление редиса нормализует перистальтику, способствует улучшению цвета лица, снижению уровня холестерина, активизирует обмен веществ, повышает эластичность стенок сосудов, тем самым улучшая деятельность сердечно-сосудистой системы.

Редис обладает противоотёчным, желчегонным свойствами, полезен при подагре, сахарном диабете и ожирении.

ТЫКВЕННОЕ МАСЛО

Тыквенное масло с давних пор использовалось в народной медицине как средство, улучшающее работу печени и желчного пузыря.

Входящий в состав тыквенного масла комплекс натуральных фосфолипидов, ненасыщенных жирных кислот, флавоноидов, витаминов Т, А и Е нормализует процесс желчеотделения, восстанавливает структуру печени, защищая ее от образования жировых отложений, а также препятствует развитию воспалительных процессов в печени, желчном пузыре и желчевыводящих путях.

Регулярное употребление в пищу тыквенного масла очень полезно при желчнокаменнойболезни, жировой дистрофии печени, холецистите, холецистохолангите, дискинезиижелчевыводящих путей, вирусном гепатите.

Из-за выраженных гепатопротекторных свойств тыквенного масла его применение часто рекомендуют при алкогольных поражениях печени (циррозе, алкогольном гепатите) или в составе комплексной противоопухолевой химиотерапии.

МОЛОДАЯ МОРКОВЬ

Исследования доктора Иэна Стивена из Ноттингемского университета показали, что употребление моркови и использование ее в качестве вспомогательного средства придает коже золотистое сияние, усиливает загар и защищает кожные покровы от солнечных ожогов.

Такой эффект дает комплекс витаминов и микроэлементов, из которых состоит этот овощ: витамины А, В и С, витамин Е, клетчатка, кальций, фосфор и фолиевая кислота, биологически активные вещества и фитонциды.

Витамин А активизирует защитные функции кожи, защищает ее от солнечных ожогов. Он обладает свойством накапливаться в клетках кожи и придавать ей легкий золотистый оттенок. Таким образом, систематическое употребление моркови помогает накапливать, удерживать и долго сохранять загар.

Антиоксиданты и каротиноиды помогают организму справляться с негативным воздействием солнца на кожу, повышая ее иммунитет. Также эти вещества способствуют восстановлению кожи после ожогов.

БОТВА СВЕКЛЫ

Да-да, вы не ослышались, именно ботва.

Употребление свекольной ботвы рекомендовано для лечебно-профилактического питания людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и сахарным диабетом.

Кроме того, блюда с добавлением свекольной ботвы следует включать в рацион в случае проблем с эндокринной системой, щитовидной железой и при анемии. Регулярное употребление таких блюд благотворно влияет на обмен веществ и процесс кроветворения, помогает при терапии атеросклероза, язвенных болезней и гастрита.

Холин, входящий в состав свекольной ботвы, отвечает за правильное функционирование печени и защищает её от образования жировых образований. А пектиновые вещества отлично справляются с гнилостными бактериями, которые часто развиваются в кишечнике.

Не забывайте также летом выпивать достаточное количество воды. Обезвоживание крайне печально сказывается на организме.  Чередуйте обычную воду с детокс-водой, добавляйте дольки лимона, ягоды, мяту, базилик и усиливайте полезные свойства гидратации. 

Лето — это прекрасная возможность минимизировать употребление мучных продуктов, сахара, рафинатов и наконец-то начать есть салаты.

Если вы хотите погрузиться в тему здорового питания глубже, предлагаем вашему вниманию наш вебинар “Сам себе нутрициолог. Базовые принципы здорового питания”.

В вебинаре подробно раскрыты следующие темы:

Заказать вебинар можно по ссылке >>

А если вы хотите не только научиться питаться здоровой едой, но еще и сбросить 2-5 кг, тогда рекомендуем вам детокс-меню!

Питаясь по детокс-меню, вы:

– сбросите 2-3-5 кг;

– улучшите пищеварение;
– избавитесь от тяжести в желудке;

– улучшите качество кожи;

– получите больше энергии

– сможете слезть с сахара и булок!

Заказать  Вебинар + Детокс-меню >>

Еще больше полезной информации о правильном питании вы найдете на наших страницах в Instagram, Telegram и на YouTube!

Будьте здоровы и приятного вам аппетита!